Cách làm xôi gốc ngon nhất

Bạn muốn chuẩn bị một đĩa xôi gấc để cúng tất niên nhưng mãi vẫn chưa biết làm thế nào thì dưới đây sẽ là những gợi ý rất hữu ích cho bạn đó.

Nguyên liệu:

• 1 trái gấc chín đỏ.
• 1 muỗng cà phê muối.
• 3 muỗng cà phê đường.
• Nếp tốt.
• 200 gram chả Huế xắt mỏng.
• 2 muỗng xúp dầu ăn.

Thực hiện:

Chuẩn bị:

Gấc: Bỏ vỏ và hột, lấy cơm gấc một chút muối + chút đường đánh cho gấc tơi ra.

Nếp: Vo sạch, để ráo nước.

Chế biến:

Trộng chung: Nếp + cơm gấc + chút muối cho hỗn hợp này vào chỗ xôi, xôi cho nếp chín, nhấc xuống.

Thoa dầu ăn vào khuân, cho xôi vào 1/2 khuôn, ém chặt, ở giữa cho lớp chả Huế, trên cùng 1 lớp xôi, ém lại cho tật chặt, trút xôi ra đĩa, trình bày tùy thích.

XEM THÊM

• Nấu xôi gâc ngon
• Cách nấu xôi